Bulgaria dikenal dengan masakan tradisionalnya yang kaya rempah dan bahan segar, dengan pengaruh dari budaya Eropa Timur, Mediterania, dan Turki. Makanan di Bulgaria sering menggunakan bahan seperti yogurt, keju, sayuran, daging, dan rempah-rempah khas, yang menghasilkan hidangan dengan cita rasa yang dalam dan penuh karakter. Berikut adalah 10 destinasi kuliner enak dan unik di Bulgaria pada 2025 yang layak untuk dikunjungi:
1. Sofia – Sense Hotel Rooftop Restaurant
Di ibu kota Sofia, salah satu tempat kuliner yang sangat terkenal adalah Sense Hotel Rooftop Restaurant, yang menawarkan pemandangan spektakuler dari kota. Anda bisa mencicipi hidangan Bulgaria modern seperti Kavarma, semur daging yang dimasak dengan sayuran dan bumbu. Jangan lewatkan juga Shopska Salad, salad khas Bulgaria yang terdiri dari tomat, mentimun, paprika, dan keju putih Pkv Games
Pkv Games.
2. Plovdiv – Hindliyan Restaurant
Hindliyan Restaurant di Plovdiv menawarkan pengalaman makan yang unik dengan fokus pada masakan tradisional Bulgaria. Cobalah Banitsa, pastry yang diisi dengan keju dan telur, serta Sarmi, daun anggur yang dibungkus dengan daging cincang dan nasi, dimasak dalam kaldu gurih. Hidangan ini sangat populer sebagai makanan pembuka atau camilan.
3. Varna – Restaurant Manastira
Varna, kota yang terletak di pantai Laut Hitam, terkenal dengan masakan seafoodnya. Di Restaurant Manastira, Anda bisa menikmati hidangan seperti Grilled Fish yang disajikan dengan rempah khas Laut Hitam, atau Mussels yang dimasak dengan bawang putih dan minyak zaitun. Di sini, Anda juga bisa mencoba Kapama, hidangan daging yang dimasak perlahan dengan sayuran dan rempah.
4. Burgas – Staria Chinar
Di Burgas, yang juga terletak di Laut Hitam, Staria Chinar adalah restoran yang menyajikan hidangan tradisional Bulgaria. Salah satu menu favorit adalah Kebapche, sosis daging cincang yang dibumbui dengan bawang putih dan rempah-rempah, disajikan dengan roti segar dan salad. Anda juga bisa mencoba Shkembe Chorba, sup jeroan tradisional yang kaya rasa dan sering disajikan dengan cuka dan bawang putih.
5. Veliko Tarnovo – Sasa Asian Pub
Untuk pengalaman kuliner yang lebih beragam, Sasa Asian Pub di Veliko Tarnovo menawarkan kombinasi masakan Bulgaria dan Asia. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Moussaka, casserole daging yang dipadukan dengan kentang dan yogurt. Di tempat ini, Anda juga bisa menikmati Kyopolou, pasta sayuran yang terbuat dari terong, tomat, dan bawang putih, memberikan cita rasa yang ringan namun kaya.
6. Ruse – Restaurant Happy Bar & Grill
Di Ruse, Happy Bar & Grill adalah restoran yang menyajikan berbagai hidangan lokal dan internasional. Anda bisa mencicipi Patatnik, hidangan kentang yang dimasak dengan bawang dan daging cincang, serta Bulgur Pilaf, nasi bulgur yang dimasak dengan sayuran dan bumbu. Sebagai makanan penutup, cobalah Baklava, kue manis yang terbuat dari lapisan filo dough dan sirup madu.
7. Sofia – Manastirska Magernitsa
Manastirska Magernitsa adalah restoran di Sofia yang terkenal dengan suasana tradisionalnya dan hidangan khas Bulgaria. Di sini, Anda bisa mencoba Kavarma, semur daging yang dimasak dengan sayuran, serta Tarator, sup dingin berbahan dasar yogurt dan mentimun, yang sangat menyegarkan di musim panas. Restoran ini juga menyajikan Lyutenitsa, pasta sayuran pedas yang terbuat dari paprika, tomat, dan bawang putih.
8. Bansko – Restaurant Dedo Pene
Bansko, yang terkenal sebagai kota resor musim dingin, memiliki kuliner khas yang dapat menghangatkan tubuh. Di Restaurant Dedo Pene, cobalah Chushki Burek, paprika yang diisi dengan keju dan daging cincang, serta Zelnik, pastry daun yang diisi dengan sayuran dan keju. Anda juga bisa mencicipi Yogurt Soup, sup berbahan dasar yogurt yang kaya akan rasa dan menyegarkan.
9. Plovdiv – Restaurant Pavaj
Di Plovdiv, Restaurant Pavaj menyajikan masakan Bulgaria dengan sentuhan modern. Cobalah Shkembe Chorba, sup jeroan yang khas, atau Moussaka, hidangan daging dan kentang yang sangat digemari di seluruh Bulgaria. Jangan lupa untuk mencicipi Baklava sebagai pencuci mulut yang manis dan lezat.
10. Bansko – The Irish Harp
Selain restoran yang menyajikan masakan Bulgaria tradisional, The Irish Harp di Bansko menawarkan hidangan barat yang diadaptasi dengan cita rasa lokal. Cobalah Sausage and Mash, sosis tradisional yang disajikan dengan kentang tumbuk, atau Cottage Pie, pie daging yang dibalut dengan lapisan kentang. Di sini, Anda juga bisa mencicipi berbagai hidangan Bulgaria seperti Kebapche dan Patatnik.
Kuliner Bulgaria mencerminkan budaya yang kaya dan beragam, dengan hidangan yang menggabungkan rempah-rempah dan bahan-bahan lokal. Dari hidangan berbasis daging seperti Kavarma dan Sarma, hingga makanan ringan dan manis seperti Banitsa dan Baklava, setiap destinasi kuliner di Bulgaria menawarkan cita rasa yang memuaskan dan menggugah selera. Nikmati perjalanan kuliner Anda dan rasakan keunikan setiap hidangan yang tersedia di negara ini!
